Denediğim tarifleri sizlerle paylaşmak istedim..
Kardeşim ev yönetimi mezunudur ve tariflerin çoğu ona aittir.
Nevin canım sanada sevgilerimi iletiyorum ..

***ÇoK Kol@Y KeK***

Not: Olmazsa olmaz tariflerimden bir tanesi. acemiler için bile kabarmaması diye bir olay yok. fırınınızda size yardım etmeli ama. birden kızartmamalı yavaş yavaşş pişiren fırın olmalı, yoksa üstü pişip içi hamur kalabilir.. :)

Malzemeler :

3 yumurta
2 bardak şeker (200 gr lık)
3 bardak un
1 bardak sıvı yağ
1 bardak su (yanlış görmediniz :)
1 kabartma tozu
1 vanilya
isteğe göre ceviz, üzüm,
yada fındık , LKR (limon kabuğu rendesi)

yapılışı :

1-yumurta ve şekeri mikserle 2. yada 3. kademede koyu kıvam alana kadar çırpın.
2-sonra yağı ve suyu mikseri 1. kademeye alarak karıştırın.
3-una vanilya ve kabatma tozunu eleyerek katın. unda elenmiş olmalıdır aynı zamanda.
4-sonra unu önceki karışıma kaşıkla ekleyin ve mikserle aynı yönde 1. kademede karıştırın.
5- en son istediğiniz malzemeyi ceviz ve üzümü una bulayarak katın. (bu malzemenin dibe çökmesini önlüyor)
6-orta büyüklükteki kalıbınızı margarinle yağlayıp un serpin.
7- kek hamurunu kalıba dökün,
8- kalıbı 170-180 derecede ısınmaya başlamış olan fırına koyun ..
9- 35 - 40 dakika pişirin.
çıkınca muhtemelen yapışmamış olan keki servis tabağına alıp hindistan cevizi serpin.
AFİYET OLSUN..

Bisküvili p@st@

malzemeler:

30 adet pötibör büsküvi
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
6 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 avuç fındık veya ceviz (yoksa boşverin :)
2 bardak süt
hindistan cevizi (fındık, şanfıstığı da olabilir)

yapılışı:
şekeri, kakakoyu, vanilyayı,unu bir tabakta iyice karıştırın.
pütür olmuyor sütle karıştırınca.
sütü tencereye boşaltın ve ateş üzerine koyun.
biraz önceki karışımı süte ilave edin.
kaynamaya başlayınca fındık ve margarini ilave edin.
ocaktan indirin.
hafif soğuyunca büsküvileri içine bir yüzünü batırın
ve pastayı hazırlayacağınız tabak veya borcama
dik şekilde (geniş taraf altta olacak )dizin. bunu bitene kadar tekrar edip üzerine de karışımdan sürüp dolapta bir iki saat bekletin. çıkarınca üzerine hindistan cevizi serpin. keserken verev kesin yani başta bir üçgen kesmelisiniz..içinde kek varmış gibi görünüm oluyor.
AFİYET OLSUN..
Tarifi Kayseri den arkadaşım
Türkan Sevgi den almıştım.
teşekkür ederim buradan..

***Sus@mlı h@lk@***

Malzemeler :

1 paket margarin
1 bardak sıvıyağ
1 bardak yoğurt
1 yumurta sarısı
1 kabartma tozu
2.5 - 3 bardak kadar un

Süsleme için

Yumurtanın akı
susam

Yapılışı:
un elenir ve malzemeler ortasına konur
Çok sert olmayacak gibi hamur elde edilir.
Unu bardağın büyüklüğüne göre ayarlarsınız.
Yapılan hamurdan parçalar kopararak simit şekli verilir
önce yumurta akına sonra susama batırılarak
180 derecelik ısıtılmış fırında 10 15 dk. pişirilir..
AFİYET OLSUN.

***Tir@misu***

yalnız bunu hazır karışımla yaptım. sonuç mükemmeldi..
dr.otker markalı herkes afiyetle mideye indirdi.

Prenses p@st@

Malzemeler:

9 kaşık irmik
13 kaşık şeker
1 kg süt
vanilya, yada damla sakızı
çikolata sosu (hazır kullandım)
isterseniz çikolatayı benmari usulü eritip dökebilirsiniz.

Kek kalıbınızı su ile doldurun(yapışmaması için.)
Süt , irmik ,şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirin.
İrmiği kaşıkla normal doldurun,çok koyu kıvam olmasın diye.
kaynamaya başlayınca ocaktan indirin
Kalıptaki suyu boşaltıp karışımı içine dökün.
Eğer yinede çok koyu kıvam olmuşsa
biraz pastörize sütle açabilirsiniz kalıba dökmeden.
Soğuduktan sonra birkaç saat dolapta bekletin.
Acil misafirse bir saatte yeter :)
Kalıbı sallayarak hava almasını sağlayın.
bıçak yardımı ile de hafif aralayabirsiniz yavaş yavaş.
Ve üzerine tabak kapatarak ters çevirin .

Bir tarafta çikolata sosu da hazırlayın.
Bir paketi birkaç sefer için kullanabilirsiniz.
Sosu üzerine gezdirin .
Hindistan cevizide serpebilirsiniz
afiyet olsun..

deneyenler lütfen deneyimlerinizi yazarsanız daha sık tarif ekleyebilirim. beğenileriniz karşısında :) yada... :(