erzurumsevdasi2.sitemynet.com
HOŞGELDİNİZ

HOŞGELDİNİZ

ANA SAYFA

Tarihi Turistik ve Kültürel Yönleriyle Erzurum

havuzb.jpg

Dadaş?
Erzurum'da DADAŞ kelimesi, unvan ve sıfat olmak üzere iki manada kullanılmaktadır. Unvan olarak, "Ağabey&" anlamına gelmektedir. Sıfat olarak ise; kahramanlık, yiğitlik, güvenilirlik, cömertlik anlamlarını taşımaktadır.

_zy1.jpg

Foto: Dr.İsmail Cemil ÖZYAZICI

Erzurum, temiz havası, soğuk ve güzel suları, tabii güzellikleri, dağ ve kış sporları, kaplıcaları ve zengin tarihi şaheserleri ile bir turizm merkezi durumundadır. Şehir merkezinde bulunan Çifte Minareli Medrese, Yakutiye Medresesi, Erzurum Kalesi, Saat Kulesi, Üç Kümbetler ve Ulu Camii önemli tarihi eserlerden sadece bir kaçı. İlçelerimizde tarihi ve turistik yönden oldukça zengindir. Çobandede Köprüsü, Oltu Kalesi, Öşvank Gürcü Kilisesi, İspir Kalesi gibi tarihi eserlerin yanı sıra Pasinler ve Ilıca Kaplıcaları, Tortum Gölü ve Şelalesi, Narman Peri Bacaları ilk akla gelenler. Bu kadar tarihi ve turistik eserlerle beraber son yıllarda büyük yatırımlar yapılan ve yeni yatırımlar planlanan Palandöken Kayak Merkeziyle Şehrimiz uluslararası düzeyde bir turizm merkezi olma yolunda hayli yol kat etti. 2011'de yapılacak olan Dünya Üniversitelerarası Kış Oyunlarıyla da uluslararası turizm merkezi olarak tescillenecektir.

Dünyanın en önemli kayak merkezlerden birisi olan Palandöken Dağlarının eteklerine kurulmuş, İlhanlı, Selçuklu ve Osmanlı mimarisinin eşsiz örnekleriyle açık hava müzesi görünümünde olan, misafirperver, mert dadaşlar diyarı Erzurum'a eğer bu güne kadar gelmediyseniz mutlaka gelin ve;

kapl.jpg

Kaplıcalar
Pasinler'de bulunan 3702 kişi kapasiteli, 39 derece su sıcaklığı olan termal tesis, ilçe dışından gelen hastalara konaklama hizmetiyle birlikte; böbrek, sindirim sistemi, idrar yolları, romatizma, siyatik, lumbago, nevralji ve çeşitli kadın hastalıklarının tedavisinde olumlu etki yapmaktadır.

Ilıca İlçesinde kükürtlü sıcak su kaynakları bulunmakta, termal tesisler sayesinde şehir dışından gelen hastalara da konaklama ve tedavi için olanaklar sağlanmaktadır. Kaplıcalarda kadın hastalıkları, romatizma, mide, bağırsak, karaciğer, safra kesesi, beslenme bozuklukları gibi rahatsızlıkları olumlu etkilediği bilinmektedir.

Köprüköy (Deli Çermik) Kaplıca suları, sindirim sistemi, böbrek ve idrar yolları, kan dolaşımı ve kalp hastalıkları, metabolizma bozuklukları ve romatizmal hastalıklara olumlu etki yapmaktadır. Su sıcaklığı 26 derecedir.

raft.jpg

Rafting

Erzurum'un İspir ilçesi sınırlarından geçen Çoruh Nehri rafting yapmaya en elverişli akarsulardan biridir. Derin kanyonları ile ilgi çeken Çoruh, her yıl turistlerin akınına uğrar. Bayburt'ta doğan ve Erzurum'un İspir ilçesi sınırlarından geçip, Artvin'in Yusufeli ilçesine uzanan, oradan da Batum'a vararak Karadeniz’e dökülen 466 km uzunluğundaki Çoruh Nehri, rafting sporu yapmak isteyenlerin uğrak yeridir. El değmemiş bakir güzellikleri ve doğal yapısıyla raftingcilerin gözde merkezlerinden biri olan Çoruh Nehri, özellikle yaz aylarında yabancı sporcuların akınına uğramaktadır. Suyu en hızlı akan nehirlerimizin başında gelen Çoruh'ta "1993 Dünya Rafting Şampiyonası" yapılmış ve tüm dünyanın gözü Erzurum-İspir yöresine çevrilmişti. İspir-Çamlıkaya dolaylarında alt ve üstyapı sorunlarının daha da iyileştirilmesi, tanıtımının ise profesyonel anlamda yapılması halinde bu bölgenin rafting spor merkezi haline gelmemesi için hiç bir neden kalmayacaktır.

cirit.jpg

Cirit:
Geleneksel spor dallarımızdan en heyecanlısı olan cirit Erzurum'da eski canlılığı ile yaşatılmaktadır. Cirit için Şehrimizde özel sahalar bulunmaktadır. İlçe ve köylerde geniş çayırlık alanlarda, özellikle hafta sonları düzenlenen karşılaşmalarda oyuncular kadar izleyenlerde büyük heyecan yaşarlar. Cengiz Han zamanında Anadolu’ya geldiği tahmin edilen ciridin Ülkemizde başka yörelerde de oynanmasına karşılık, bu işe en çok gönül veren yer Erzurum’dur.

Erzurum'da Ne Alınır

Erzurum Oltu taşı işçiliği ile çok meşhurdur. Oltu taşından yapılan tespihler, ağızlıklar, bilezik, gerdanlıklar, broş, küpe, saç tokası yörenin önemli hediyelik eşyalarıdır.

oltut2.jpg

Oltu Taşı
Yurt ve Dünya çapında ünlü olan Oltu Taşı ya da diğer ismiyle Karakehribar Erzurum'un Oltu ilçesine bağlı bazı köylerde çıkarılmakta ve Oltu ve Erzurum Merkezdeki atölyelerde işlenerek takı ve süs eşyaları yapılmaktadır. Bunlar; Tespih, Kolye, Gerdanlık, Fincan takımı (Çok nadir bulunur), Yüzük kaşı, Sigara ağızlığı, Pipo, Kol düğmesi, Küpe, Rozet, Kravat iğnesi ve yaka iğneleri.
Bu sayılan mamullerden en çok üretilen ve en tanınmışı, kuşkusuz tespihlerdir. Oltu Taşı tespihlerinin ünü Türkiye dışında da birçok ülkeye ulaşmıştır. Oltu Taşı tespihi elde çekildikçe parlayıp güzelleştiği gibi insan, buna karşı bağımlılık kazanıyor. 33'lük olanına "tek sayı", 99'lük olanına "üç sayı" adı verilmektedir. Kuka (yuvarlak), Kızılcık, Mercimek, Kesme, gümüş işlemeli tespih tipleri vardır.

Oltu Taşı taklitlerinden nasıl ayırt edilir
1. Oltu Taşını elinizin içine alıp nefesinizle buharlaştırdığınızda buharı çeker ve üzeri nemlenir.
2. Oltu Taşı tespihlerinin kendine has ağırlığı ve tok sesi vardır. (Mesela cam tespihler çık ağır, plastikler çok hafif olurlar)
3. Sürtünme ile elektriklendiği için küçük kağıt parçacıklarını kendine çeker
4. Bıçakla hafifçe kazındığında kahverengi toz çıkarır.

tasp.jpg

Oltutaşıyla ilgili daha çok bilgi için

Yerel Etkinlikler

Erzurum'un Kurtuluşu
12 Mart

Şair Nefi'yi Anma Törenleri
Martın 4. haftası

Atatürk'ün Erzurum'a Gelişi
3 Temmuz

Oltu Uzunoluk Köroğlu Şenlikleri
13 Temmuz

Erzurum Kongresi
23 Temmuz

İbrahim Hakkı Hazretlerini Anma Törenleri
23-30 Ağustos

Bal, Elma ve Güreş Festivali
16 Eylül

Erzurum'a Nasıl Gelinir

Erzurum'a Nasıl Gelinir?
Erzurum çevre illere ve ülkenin diğer bölgelerine kara, demir ve havayolu ulaşım ağıyla bağlıdır.

Karayolu: Otobüs Terminali il merkezindedir.

Otogar Tel : (442) 233 12 00

Demiryolu: Tren Garı il merkezindedir.

İstasyon Tel : (442) 218 19 16

Havayolu: Erzurum havaalanı, şehre 10 km mesafededir.

Hava Limanı Tel : (442) 327 28 35

ER-SES AJANS
Erzurum'un Sesi

erzre2.jpg

Turizm Şehri Erzurum

Yapmadan,

Palandöken'de kayak yapmadan,
Çifte Minareli Medreseyi, Yakutiye Medresesi'ni ve müzeleri görmeden

Abdurrahman Gazi Hazretlerinin türbesini ziyaret etmeden
Yolunuz İspir'e düşerse rafting sporu yapmadan,
Yolunuz Tortum'dan geçerse Tortum Şelalesi'ni ve gölünü görmeden,

Doğa harikası Narman Peri Bacalarına uğramadan

Cağ kebap, su böreği, ayran aşı ,kadayıf dolması yemeden

...Dönmeyin.

_iteler.jpg

Çifte Minareli Medrese
Selçuklu Sultanı Alaaddin Keykubat'ın kızı Hudavent Hatun tarafından 1253'te yaptırılmıştır. Çift avlulu, çift eyvanlı, 31 odalı; girişte tam karşıda kümbeti ve kümbetin altında da burayı yaptıran Hudavent Hatun'un mezarı bulunmaktadır. Girişinde sağ tarafta çift başlı kartal ve hayat ağacı bulunan Çifte Minareli Medrese mimari yapısı taş oyma ve kabartma ve çini süslemeleri ile muhteşem

_ela1.jpg

__vank.jpg

Tortum Gölü ve Şelalesi: Tortum Şelalesi, Erzurum'un 103 km. kuzeyinde, Tortum gölünün kuzey kenarındadır. Çağlayan da dahil, bu çevrede çok yüksek bir su sporları ve dağ sporları turizmi potansiyeli vardır. Uzundere ilçesi sınırları içinde bulunan Tortum Gölü ve Tortum Şelalesi yaz aylarında çok sayıda yerli ve yabancı turistin uğrak yeridir. İlçeye bağlı Çamlıyamaç Köyü'nde l0.yy 'dan kalma Öşvank Gürcü Kilisei bulunmaktadır.

bar.jpg

Bar
Erzurum'da oynanan halk danslarına bar denir. Bar'ın tarihçesi çok eskilere Orta Asya' da Altay kavimlerine kadar uzanmaktadır.

Bir savaş seyri vardır dadaşın her barında,

Görünce kanın kaynar, o an damarlarında.

Doyum olmaz bir görsen köroğlunun barını,

Güvenirsin gücüne, düşünmezsin yarını.

(Bar şiiri, S. Akatay)

Ne Yenir

cagkebap.gif

Su böreği, ekşili dolma, kesme çorbası, ayran aşı (yayla çorbası) çiriş, şalgam dolması, yumurta pilavı, kadayıf dolması, Erzurum'un geleneksel mutfağından örneklerdir.

Erzurum'dan Yemek Tarifleri

Çağ kebabı

Malzemeler:
1 kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
1 adet kuru soğan
100 gr. Yoğurt
tuz karabiber
lavaş ekmeği
domates, yeşilbiber

Hazırlanışı: Yağı ve siniri ayıklanmış kuzu budundan parmak kalınlığında yapraklar kesilir. Yoğurt, tuz, karabiber ve yemeklik doğranmış soğan karıştırılır ve etler hazırlanan bu terbiyenin içinde bir gün bekletilir. Terbiyelenen yaprak halindeki etler şişe takılır ve yatay haldeyken ateşte çevire çevire kızartılır. Pişen kısımlardan dönerde olduğu gibi ince bir tabaka şeklinde parçalar kesilir ve Çağ kebabına mahsus küçük şişlere takılarak lavaş ekmeğinin üzerinde servis edilir. Ateşte pişmiş biber, domates ve kuru soğan ile süslenir.

cag.jpg

Erzurum'un En Meşhur Cağ Kebapcısı

kaday.jpg

Cevizli kadayıf dolması

Malzemeler:
1/2 kg. burma kadayıf
200 gr ceviz içi
2.5 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı su
2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
200 gr kaymak

Hazırlanışı: Hazır kadayıftan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartılır ve içine dövülmüş ceviz içinden konur, dolma gibi sarılır. Diğer tarafta yumurta ve süt çırpılır. Dolmalar bu karışıma batırılıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartılır. Diğer tarafta su ile toz şeker kaynatılır. Limon suyu ilave edilir. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra ılınmaya bırakılır. Kızaran kadayıf dolmaları sıcak sıcak ılık şerbetin içine atılır ve şerbeti çekmesi için biraz bekletilir. Üzerine kaymak ve dövülmüş ceviz ile süslenerek servis edilir.

Erzurum'un En Meşhur Kadayıf Dolmacısı

Fotoğraflar: http://www.ridvancanim.com/ ve ilçe siteleri..teşekkürler

Er-Ses Ajans

Bana ulaşmak için yukarıdaki e-mail adresini kullanın