- Hartlap'ta daha önceleri demircilik olarak başlayan bu zanaat, sonraları yerine bıçakçılığa bırakmıştır. Hartlap'a bundan yaklaşık iki yüzyıl önce kadar gelen demirci ustaları, Hartlap Köyü ve çevre köylerin demircilik işleri olan balta, tahra, orak, kazma ve kara basan gibi demircilik işlerini yaparlardır. Köyün yerli ailelerinden bazıları da bu zanaatı öğrendiler, Yeni yeni işyerleri açtılar.
- Yaklaşık olarak bundan 60-65 yıl kadar önce demirciliğe ilave olarak günlük 3,4 tane de bıçak yapımıyla başlayan demircilik, zaman içerisinde bıçakçılığa dönüşmüştür. İlk bıçağı şu an hayatta olan Mustafa ÇELİK tarafından yapılmış ve 5 kuruş'a satmıştır. Daha sonra Ökkeş ÇELİK tarafından üretilen bıçaklar, Hartlap'ta bıçakçılığın gelişiminde temel teşkil etmiştir. Hem çiftçilerin aletleri olan kazma, saban, tahra, balta ve orak gibi ihtiyaçlarını gidermişlerdir. Her geçen gün, yapılan bıçak sayısı ve atölye sayısı artarak devam etmiştir.
- 1965 yılında köydeki bıçakçıların, günlük yaptıkları bıçak sayısı ortalama 250 adet civarında olduğu ve yıllık üretiminde 90 bin olduğu tespit edilmiştir.
- Köyde bıçakçılık genellikle bıçakçıların kendi evlerinin altındaki veya bitişik halde bulunan atölyelerde yapılmaktadır. Köyde şu an 26 adet bıçak atölyesi bulunmaktadır. Bu atölyelerde toplam 235 kişi geçimini sağlamaktadır. Her atöylede yaklaşık 40-50, toplam olarak 1200-1300 civarında bıçak yapılmaktadır.
- Üretilen bu bıçaklar Kahramanmaraş Merkezine ve civar ilçe ve illere pazarlanmaktadır. Pazarlama işlerini bazı bıçakçılar şehre götürerek toptan olarak satmakta veya bıçakçılardan toptan olarak Kahramanmaraş, ilçe ve çevre illerde perakende olarak satan 10-15 civarında köylü bulunmaktadır.
- Köyde kooperatifleşme ve Birlik olma konusu zaman zaman gündeme gelmiş ise de, bir türlü gerçekleştirilememiştir. Kooperatifleşmeye gidildiği taktirde Hartlap Bıçakçılığında önemli gelişmeler olacağı, bıçaklarımızın çok daha iyi tanıtılacağı, teknolojiden önemli derecede faydalanma olanağı olacağı, böylelikle çok miktarda ve daha kaliteli bıçak üretilerek köy ekonomisine katkı sağlayacağı aşikardır.
- Köyümüzde bıçak ve bıçaklığı geliştirmek için Köyümüzde 9.'su yapılan Hartlap Karakucak Güreş Festivali ile birlikte 1.Hartlap Bıçak Festivali Yapılmıştır. Bu da bıçaklarımızın tanıtımı açısından önemli bir adımdır.
- Hartlap'ta üretilen bıçaklar iki türlüdür.
- Bunlar ; Normal pazlanır bıçak çelik bıçak ve paslanmaz çelik bıçaktır.
- Paslanır Çelik Bıçağın Özelliği; Paslanmaz bıçaktan daha iyi kesmesi ve kalın yapılı olmasıdır.
- Paslanmaz Çelik Bıçağın Özelliği ise; Daima parlak kalması, güzel ve ince bir görünüme sahip olmasıdır.
- Bıçağın her çeşidi (meyve, mutfak, kurban, çakı, avcı v.s.) ile et satırı, oyacak v.s. gibi her türlü bıçak üretilmektedir.
- Ayrıca, özel olarak istenen siparişlerde yapılmaktır.
- Hartlap bıçakçılığının çevre köy ve kasabalara önemli derecede etkisi olmuştur. Köyümüzde çalışıp ustalık öğrenen çevre köylüler kendi köylerinde de atölye açarak geçimlerini sağlamaktadırlar.
- Hartlap bıçakları kaliteli ve beğenilir nitelikte olduğu için, çevrede aranan bir özelliğe sahiptir. Yıllardır da "BIÇAKÇI KÖYÜ" diye kendini bütün Türkiye'ye tanıtmayı başarmıştır.
- Ayrıca, atölyelerde çalışan işçi sayısıda göz önüne alındığında köy ekonomisine önemli derecede fazda sağlamaktadır.
- Hartlap I. Bıçak Festivali 9 Eylül 2001 tarihinde yapılan Karakucak Güreş Festivali ile birlikte yapılmıştır.
- Köyümüzün ve bıçakçılığımızın tanıtılması açısından bu önemli bir adım sayılmaktadır.
Webmaster : İrfan EVRENS